Сорбет из свежих ягод и зефира
Освежающий десерт с насыщенным вкусом и цветом!
Шаг 1
Ягоды промыть, у вишни удалить косточки.
Шаг 2
Ягоды измельчить погружным блендером до состояния пюре.
Шаг 3
Протереть пюре через сито. Должно получиться около 300 мл.
Шаг 4
Зефир наломать кусочками.
Шаг 5
Пюре соединить с зефиром, измельчить блендером до состояния однородного крема.
Шаг 6
Разлить по формочкам,поставить в морозильник до застывания (2-3 часа).
Шаг 7
Выложить из формочек на тарелочки, посыпать тертым шоколадом. Наслаждайтесь!
До подачи нужно держать в морозильнике!
ГРУППА
ГРУППА
Оказывается, приготовить клубничный зефир в домашних условиях не так уж и сложно — если под рукой есть хороший проверенный рецепт. Мы нашли такой, проверили его на практике и подтверждаем, что он отлично работает! Способ приготовления зефира из клубники по сути своей вполне классический: со взбитыми белками, ягодным пюре, на агар-агаре. Главное — не только тщательно соблюдать пропорции ингредиентов, но и особенности технологии. Сироп, например, не следует кипятить больше пяти минут, а белковую массу с ним — слишком долго взбивать. Если вы все сделаете правильно, то ваш клубничный зефир получится таким красивым и вкусным, что покупать готовый вам уже не захочется.
Интересная задумка сорбета с зефиром!)