Суфле
В переводе с французского «суфле» означает «наполненный воздухом», ...
19 июля 2015 /
Ник.Оль.
Торт Белые ночи с клубничным кремом- суфле
Легкий, не приторный, в меру сладкий тортик. Отличный вариант для посиделок в жаркие летние деньки.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для украшения: клубника, безе, желе для торта
Бисквит:
- сливочное масло - 2 ст. л.
- яйца - 3 шт.
- сахар - 3 ст. л.
- ванильный сахар - 1 п.
- мука - 100 г
- разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Крем-суфле:
- клубника - 300 г
- желатин - 20 г
- сахарная пудра - 100 г
- творог 0% - 500 г
- сливки 30% - 500 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Слив. масло растопить и остудить. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Сверху просеять муку с разрыхлителем, перемешать и добавить масло.
Шаг 2
Разъемную форму для выпечки с высокими бортиками обернуть фольгой, вылить тесто. Выпекать 15-20 мин. при 180 гр. Остудить. Аккуратно достать бисквит из формы, убрать фольгу, а бисквит вернуть в форму.
Шаг 3
Для крема-суфле протереть клубнику и творог через сито (по-отдельности), смешать, добавить сахарную пудру, распущенный в воде желатин и взбитые сливки. Полученную массу вылить на бисквит. Убрать в холодильник до полного застывания.
Шаг 4
Готовый торт украсить целыми ягодами клубники, полив их желе для торта. В промежутках раскрошить безе. Готовый торт аккуратно извлечь из формы.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Суфле
Детские рецепты
Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...
Рецепты тортов
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...
Ягоды
Ягоды – летнее удовольствие, сезон каждой из них скоротечен (три-четыре недели). В конце ...
Выпечка с клубникой
Выпечка с клубникой может быть самой разной. Это и пироги с клубникой: открытые, закрытые и с ...
Торт с клубникой
Клубника — лучше всех, ведь она первая. Первая садовая ягода, которая созревает в средней ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
