Фаршированный, печеный, вареный картофель
Картофель - овощ универсальный. Готовят его по-разному: запекают, варят, в том числе и на пару, ...
22 июня 2007 /
gastronom
Стейк с овощами, приправленными апельсинами и горчичным семенем
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 450 г молодого картофеля
- 350 г соцветий брокколи
- 300 г апельсинов
- 12 г чеснока
- 8 г семян горчицы
- 70 г меда
- 200 г оранжевого перца
- 4 тонких постных стейка
- 5 г растительного масла
- соль, перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель нарезать вдоль пополам. Отварить в слегка подсоленной воде в течение 5–6 минут. Добавить брокколи, вновь довести до кипения и варить 2–3 минуты. Воду слить, овощи подсушить.
Шаг 2
Цедру и сок апельсинов, чеснок, горчицу и мед сложить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить нарезанный кружочками перец и варить на сильном огне 1–2 минуты, пока не начнет густеть. Соединить с овощами и оставить в тепле.
Шаг 3
Разогреть сковороду. Стейки с двух сторон обмазать маслом и специями, положить в сковороду и слегка придавить. Жарить 2 минуты, потом перевернуть и жарить еще 1-2 минуты. Подавать с овощами, полив соком, полученным после жарки.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фаршированный, печеный, вареный картофель
Стейки, жареное мясо
Стейк - один из самых вкусных и одновременно простых и быстрых способов приготовления мяса. И к ...
Блюда с апельсинами
С апельсинами можно приготовить не только выпечку и десерты, но и основные блюда, салаты, лёгкие ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
