9 июля 2015 / gastronom

Джем из клубники с базиликом

Если вы любите пробовать что-то новое, искать разные сочетания вкусов и не боитесь экспериментов, попробуйте приготовить джем из клубники и базилика для утренних тостов.

Джем из клубники с базиликом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 кг клубники
  • 2 стакана сахара
  • 5 веточек базилика
  • 1 упаковка желирующего сахара (например, « Желфикс » )
  • 1 ст. л. лимонного сока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготовьте стеклянные банки и завинчивающиеся крышки: вымойте их, простерилизуйте и высушите.
Шаг 2
Джем из клубники с базиликом. Шаг 2
В кухонный комбайн положите 1/3 клубники и листочки базилика, включите режим «Пульс» и измельчите. Добавьте оставшиеся ягоды и включите комбайн на 1 сек., чтобы остались крупные кусочки.
Шаг 3
Джем из клубники с базиликом. Шаг 3
Переложите клубнику в кастрюлю, добавьте лимонный сок и желирующий сахар и доведите до кипения, периодически помешивая. Варите 3 мин.
Шаг 4
Добавьте сахар, перемешайте и снова доведите до кипения. Варите джем 5 мин., снимите пену.
Шаг 5
Джем из клубники с базиликом. Шаг 5
Разлейте горячий джем по банкам, закройте крышками и переверните банки, оставьте до полного остывания.
Шаг 6
По этому же рецепту можно приготовить джем с перцем чили. Для этого очистите перец от семян и перегородок и измельчите с ягодами. Далее следуйте рецепту.
Время готовки
1 ч
Количество порций
3 банки по 400 мл
Сложность приготовления
легко
Источник
"Школа гастронома"
№ 07 (269), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Десерты с базиликом Десерты с базиликом

Пожалуй, только мята может конкурировать с базиликом по частоте использования в десертах.  ...

Клубничное варенье Клубничное варенье

Клубничное варенье — самый актуальный рецепт для начала лета. Именно в это время продаётся ...

Рецепты с клубникой Рецепты с клубникой

В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С ...

Варенье из ягод Варенье из ягод

Лето в самом разгаре, а значит настало время варить варенье. Помните, что варенье должно быть не ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев