Корюшка, снеток: рецепты, корюшка жареная
Корюшка европейская, она же снеток — маленькая рыбка, объект массовой ловли. Жареная корюшка ...
Жареная ставрида с апельсинами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 8 ставрид
- 2 крупных сочных апельсина
- кукурузная мука
- оливковое масло
- бальзамический уксус
- листья свежего салата для подачи
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Предварительно разморозьте рыбу, оставив её в холодильнике на 10-12 часов.
Шаг 2
Рыбу поперчите и посолите с двух сторон. Сбрызните оливковым маслом. Поперчите и посолите с двух сторон. Оставьте на 5 - 7 мин.
Шаг 3
Разогрейте оливковое масло на сковороде. Рыбу обваляйте в кукурузной муке. Излишки стряхните и обжарьте до готовности. Выложите на бумажные полотенца.
Шаг 4
Апельсин, не очищая, нарежьте на круглые ломтики и обжарьте на чистой сковороде с двух сторон с минимальным добавлением оливкового масла.
Шаг 5
На тарелки выложите зеленый салат, рыбу и сверху - дольки апельсина. Сбрызните оливковым маслом и уксусом, сразу подавайте.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Корюшка, снеток: рецепты, корюшка жареная
Рыба с овощами
Что может быть проще и вкуснее, чем хорошо приготовленная рыба с овощами?
КОММЕНТАРИИ
С нетерпением ждем ваш рецепт форели в апельсиновом желе
и что полезного в этом рецепте?! и сочетание ставриды "не катит"с апельсином.Я делаю форель в апельсиновом желе-хоть витамин С сохраняется.И рыба достойная...А ставрида-на крайний случай...и то в консерве.