Жареная ставрида с апельсинами

6 июля 2015 / gastronom
  • Жареная ставрида с апельсинами
ФОТО
ВИДЕО

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 8 ставрид
  • 2 крупных сочных апельсина
  • кукурузная мука
  • оливковое масло
  • бальзамический уксус
  • листья свежего салата для подачи
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Жареная ставрида с апельсинами. Шаг 1

Предварительно разморозьте рыбу, оставив её в холодильнике на 10-12 часов.

Шаг 2

Жареная ставрида с апельсинами. Шаг 2

Рыбу поперчите и посолите с двух сторон. Сбрызните оливковым маслом. Поперчите и посолите с двух сторон. Оставьте на 5 - 7 мин.

Шаг 3

Жареная ставрида с апельсинами. Шаг 3

Разогрейте оливковое масло на сковороде. Рыбу обваляйте в кукурузной муке. Излишки стряхните и обжарьте до готовности. Выложите на бумажные полотенца.

Шаг 4

Жареная ставрида с апельсинами. Шаг 4

Апельсин, не очищая, нарежьте на круглые ломтики и обжарьте на чистой сковороде с двух сторон с минимальным добавлением оливкового масла.

Шаг 5

Жареная ставрида с апельсинами. Шаг 5

На тарелки выложите зеленый салат, рыбу и сверху - дольки апельсина. Сбрызните оливковым маслом и уксусом, сразу подавайте.

Время подготовки

11 ч

Время готовки

20 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Технология

Жарка

Повод

Обед, Пикник, Ужин

Источник

ИД Гастроном

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рыба с овощами

Рыба с овощами

Что может быть проще и вкуснее, чем хорошо приготовленная рыба с овощами?

КОММЕНТАРИИ
Visual verification

С нетерпением ждем ваш рецепт форели в апельсиновом желе

osakhan131 28 июля 2015

и что полезного в этом рецепте?! и сочетание ставриды "не катит"с апельсином.Я делаю форель в апельсиновом желе-хоть витамин С сохраняется.И рыба достойная...А ставрида-на крайний случай...и то в консерве.