6 июля 2015 / gastronom

Жареная ставрида с апельсинами

Жареная ставрида с апельсинами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 8 ставрид
  • 2 крупных сочных апельсина
  • кукурузная мука
  • оливковое масло
  • бальзамический уксус
  • листья свежего салата для подачи
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Жареная ставрида с апельсинами. Шаг 1
Предварительно разморозьте рыбу, оставив её в холодильнике на 10-12 часов.
Шаг 2
Жареная ставрида с апельсинами. Шаг 2
Рыбу поперчите и посолите с двух сторон. Сбрызните оливковым маслом. Поперчите и посолите с двух сторон. Оставьте на 5 - 7 мин.
Шаг 3
Жареная ставрида с апельсинами. Шаг 3
Разогрейте оливковое масло на сковороде. Рыбу обваляйте в кукурузной муке. Излишки стряхните и обжарьте до готовности. Выложите на бумажные полотенца.
Шаг 4
Жареная ставрида с апельсинами. Шаг 4
Апельсин, не очищая, нарежьте на круглые ломтики и обжарьте на чистой сковороде с двух сторон с минимальным добавлением оливкового масла.
Шаг 5
Жареная ставрида с апельсинами. Шаг 5
На тарелки выложите зеленый салат, рыбу и сверху - дольки апельсина. Сбрызните оливковым маслом и уксусом, сразу подавайте.
Время подготовки
11 ч
Время готовки
20 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
ИД Гастроном
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

рыба, вторые блюда,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рыба с овощами Рыба с овощами

Что может быть проще и вкуснее, чем хорошо приготовленная рыба с овощами?

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification

С нетерпением ждем ваш рецепт форели в апельсиновом желе

osakhan131 28 июля 2015

и что полезного в этом рецепте?! и сочетание ставриды "не катит"с апельсином.Я делаю форель в апельсиновом желе-хоть витамин С сохраняется.И рыба достойная...А ставрида-на крайний случай...и то в консерве.