Главная
Рецепты
Пирог с творогом
Кофейный пирог Мокка

22 июня 2015 г.

Кофейный пирог Мокка

Name: Кофейный пирог Мокка
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Творог - 750 г; Молочный шоколад - 100 г; Лимон - 1 шт.; Яйца - 4 шт.; Сливочное масло размягченное - 175 г; Сахар - 200 г; Ванильный сахар - 10 г; Манка - 1 ст. л.; Ванильный пудинг в порошке - 40 г; Какао - 4 ст. л.; Кофе растворимый - 2 ст. л.

Елена Шашкина

22 июня 2015 г.

*Кофейный пирог Мокка* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Нежный творожный пирог с кофе, шоколадом и лимонными нотками.

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 1 ч 30 мин

ВыпечкаДуховкаВыпеканиеДень рожденияВстреча с друзьямиДетский праздникПолдникДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Творог - 750 г

Молочный шоколад - 100 г

Лимон - 1 шт.

Яйца - 4 шт.

Сливочное масло размягченное - 175 г

Сахар - 200 г

Ванильный сахар - 10 г

Манка - 1 ст. л.

Ванильный пудинг в порошке - 40 г

Какао - 4 ст. л.

Кофе растворимый - 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

С лимона снять цедру, выдавить сок.

Шаг 2

Белки отделить от желтков. Масло растереть с сахаром. Добавить ванильный сахар, желтки, цедру и сок, перемешать. Добавить творог, манку, пудинг.

Шаг 3

Белки взбить. Аккуратно вмешать в тесто. Отделить 1/3 и вмешать в нее кофе, какао и растопленный шоколад.

Шаг 4

В разъемную форму выкладываем сначала часть темной массы, затем светлую и заканчиваем темной.

Шаг 5

Запекать 30 минут при 200 градусах. Затем еще 30 минут при 180 градусах. Если верх начинает подгорать, можно накрыть фольгой.

Шаг 6

Пирог остудить и поставить в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Свежие белки лучше взбиваются.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Белки нужно взбивать, начиная с низкой скорости, постепенно увеличивая ее.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#кофе #творог #шоколад #какао #лимон #выпечка #пироги #манка #полдник #Встреча с друзьями #выпекание #детский праздник #День рождения #пудинг #детские рецепты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого ...

ГРУППА

Рецепты блюд из творога

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладом, орехами, корицей, ванилином, перцем, тмином, горчицей, укропом, петрушкой… ...

ГРУППА

Какао

Какао – жидкий напиток из какао-порошка, чуть подслащённого и разбавленного водой и молоком. Таким, каким мы его знаем сегодня, какао стало в XIX веке; до этого времени люди пили только горячий ...