21 июня 2015 / Илона Закирова

Клубничное парфе

Десерт напоминает мороженое. Его можно заморозить в любом количестве

Клубничное парфе
Готовим клубничное парфе
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 гр очищенной от чашелистиков клубники
  • 400 гр сливок для взбивания (33%)
  • 4 яйца
  • 75 гр сахарной пудры
  • щепотка/строчок ванили

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготовить ингредиенты для приготовления парфе
Приготовить ингредиенты
Шаг 2
Присыпать клубнику сахарной пудрой для приготовления парфе
Выложить клубнику в миску и посыпать 1 ст.л. сахарной пудры
Шаг 3
Отделить яичные белки от желтков для приготовления десерта
Отделить желтки от белков
Шаг 4
Взбить желтки с сахарной пудрой для приготовления десерта
Взбить желтки с сахарной пудрой до пышного состояния
Шаг 5
Взбить белки для приготовления парфе
Взбить белки в пышную пену
Шаг 6
Взбить сливки с ванилью для приготовления клубничного парфе
Взбить сливки с семенами стручка ванили/щепоткой ванилина
Шаг 7
Смешать взбитые сливки и желтки
Ввести в сливки взбитые желтки
Шаг 8
Добавить клубнику в смесь из взбитых сливок и желтков
Откинуть клубнику в сито, добавить ягоды в яично-сливочную смесь
Шаг 9
Добавить взбитые сливки для приготовления парфе
Аккуратно вмешать взбитые белки
Шаг 10
Выложить массу в форму и поставить в холодильник на ночь
Влить массу в форму и заморозить на ночь. При подаче полить выделившимся соком клубники или украсить взбитыми сливками.
Шаг 11
Клубничное парфе готово к подаче
Приятного аппетита!
Время подготовки
30 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

рецепты с клубникой,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Клубника со сливками Клубника со сливками

Наверное, клубника со сливками — самый романтичный десерт на свете. Если вы хотите произвести ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев