Теплые кростини с клубникой, сыром бри, медом и тимьяном
Шаг 1
Чиабатту или багет нарезаем по диагонали. Кусочки не должны быть очень тонкими - около 2-2,5 см (тогда снаружи они будут хрустящие, а внутри мягкие).
Шаг 2
Обжариваем ломтики на сухой сковородке до образования легкой золотистой корочки пару минут.
Шаг 3
Намазываем кусочки чиабатты медом и выкладываем их на застеленный пергаментом противень.
Шаг 4
Бри нарезаем полосками и раскладываем на ломтики чиабатты.
Шаг 5
Нарезаем клубнику и раскладываем поверх сыра.
Шаг 6
Посыпаем тимьяном и украшаем половинкой ядра грецкого ореха. Отправляем на 5-10 мин. в разогретую до 200 С духовку.
Шаг 7
Достаем из духовки, сбрызгиваем бальзамиком. Подаем теплыми. Приятного аппетита!
В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С точки зрения ботаники, клубника — вид мускатной земляники. Уже запутались? Не будем вдаваться в научные ...
Бри – один из самых древних мягких белых сыров Франции. Первое упоминание о производстве бри относится к VIII веку, когда Карл Великий, отведав этот сыр, приказал присылать его к своему двору. Хотя ...
ГРУППА
В России и в Европе мед издавна используют в кулинарии. До XVI века, пока испанцы не завезли сахар, медом подслащивали разные блюда и напитки. В средиземноморских странах мед выполняет функцию соуса: ...
Бисквитный торт с клубникой способен сделать праздничным даже самый обычный день. Изумительное сочетание воздушных коржей с нежнейшими взбитыми сливками и сочными ягодами заставляет забыть о делах и ...
ПРОДУКТ
Тимьян используется в средиземноморской, африканской, латиноамериканской, центральноамериканской и карибской кухне. Эту маленькую душистую траву любят в Британии и во Франции, в России и на ...
Клубника в духовке весь вкус потеряла. Лучше уж запечь бри на кростини, потом положить свежую клубнику и посыпать поджаренными орехами