Баклажановый мусс под сырной корочкой

Елена Некрасова

04 марта 2025 г.

0Комментировать

*Баклажановый мусс под сырной корочкой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 10 мин

Доп. время: 40 мин

БлендерДуховкаЗапеканиеФранцузская кухняОбедПолдникУжинВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 больших баклажана

3 зубчика чеснока

Соус соевый

Укроп

2 ст. л. кримчиза (майонеза или густого йогурта)

Сыр тертый

Травы прованские

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажаны запекла в духовке до мягкости (протыкать обязательно в нескольких местах для равномерного запекания).

Шаг 2

Остудить в пакете (чтоб он там отпотел), очистить от кожицы, мякоть положить в блендер вместе с чесноком, чуток укропа, прованских трав, соевого соуса - все по своему вкусу. Добавить кримчиз (можно густого йогурта или, уж если никак, - майонеза).

Шаг 3

Разложить в формочки, посыпать тертым легкоплавким сыром и запечь под грилем до румяности.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #чеснок #баклажаны #французская кухня #второе блюдо #ужин #обед #полдник #Ланч #запекание #блендер #кримчиз

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Баклажаны

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

1055 рецептов

ГРУППА

Блюда с сыром, блюда с сырами

Сыр – продукт самодостаточный. Но из сыра или с сыром можно приготовить массу всего вкусного. Блюда из сыра включают в себя супы, холодные и горячие закуски, салаты, гарниры, ...

3598 рецептов

ГРУППА

Салаты и закуски из баклажанов

Баклажаны отлично подходят для приготовления закусок. Для этого баклажаны обычно запекают целиком, обжаривают пластинами или порезав кубиками. Для запекания баклажаны накалывают вилкой и смазывают ...