
Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё ...
Салат табуле с кускусом — одна из разновидностей блюда, которое издавна готовят в Ливане, Марокко и Сирии, где в качестве крупяной составляющей может выступать и булгур. Правда, суть от этого меняется не сильно! В компанию к пшеничной крупе обычно добавляется целая гора пряных трав, и все это сдабривается хорошим оливковым маслом и лимонным соком. Наш салат табуле с кускусом мы решили дополнить овощами (помидорами черри и сладким перцем), от чего вкус блюда стал более выразительным, а цвет — ярким.
Некоторые предпочитают кускус подвергать хотя бы недлительной варке. Мы бы не советовали этого делать: будет вполне достаточно просто запарить крупу кипящей водой. В этом случае кускус приобретет упругую текстуру, идеальную для салата табуле.
Поместите готовый табуле в прохладное место на 10 минут: в этом случае кускус впитает все ароматы, и блюдо станет еще вкуснее. А вот оставлять его на более длительное время не стоит, иначе помидоры дадут слишком много сока, и салат станет влажным.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё ...
Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом ...
Блюда с кускусом вошли в моду в России не так давно; год от года кускус становится всё более и более ...
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
Кускус с овощами
Пробовали арабский салат табуле с булгуром? Если нет, то настоятельно рекомендуем приготовить его в ...