Name: Шарики из сухофруктов
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6–8
Ingredients: 1 стакан несоленых фисташек; 1/3 стакана миндаля; 200 г ( 5–7 штук) вяленого инжира; 3/4 стакана (10–12 средних) фиников; 2 ст. л. жидкого меда; 2 ч. л. тертой апельсиновой цедры; 1/2 ч. л. молотой корицы

Шарики из сухофруктов

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан несоленых фисташек
1/3 стакана миндаля
200 г ( 5–7 штук) вяленого инжира
3/4 стакана (10–12 средних) фиников
2 ст. л. жидкого меда
2 ч. л. тертой апельсиновой цедры
1/2 ч. л. молотой корицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите фисташки от темной кожицы, для этого положите орехи в полотенце и энергично потрите между ладонями. У фиников удалите косточки.

Шаг 2

Поместите орехи в чашу кухонного комбайна и измельчите в крупную крошку. Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты и измельчайте в режиме «пульс» до тех пор, пока у вас не получится вязкая масса, которая собирается в шар.

Шаг 3

Мокрыми руками скатайте маленькие шарики. Переложите их на тарелку, прикройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 ч. Эти сладости можно хранить в холодильнике 2 недели.