Name: Рыбный суп
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 г филе морской белой рыбы без кожи; 200 г маринованных огурцов; 200 мл овощного бульона; 400 г картофеля; 2 морковки; 1 луковица; 3 см корня свежего имбиря; небольшой пучок петрушки; соль; свежемолотый черный перец

Рыбный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г филе морской белой рыбы без кожи
200 г маринованных огурцов
200 мл овощного бульона
400 г картофеля
2 морковки
1 луковица
3 см корня свежего имбиря
небольшой пучок петрушки
соль
свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рыбу нарезать средними кусочками. Картофель и морковь почистить и нарезать маленькими кубиками. Огурцы, лук и петрушку мелко нарезать. Имбирь натереть на мелкой терке.

Шаг 2

Приготовить маринад. Петрушку растереть с имбирем и солью до пасты. Развести небольшим количеством огуречного рассола, добавить огурцы и лук. Рыбу залить маринадом и оставить на 30 мин.

Шаг 3

Залить рыбу бульоном, добавить картофель и морковь и варить 20 мин. Подавать с лимоном.