Name: Крошки брауни
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: американская
Ingredients: 180 г темного шоколада (60% какао); 2 яйца; 150 г сливочного масла; 3/4 стакана сахара; 1/2 стакана муки; 4 ст. л. готового шоколадного сиропа; щепотка морской соли

Крошки брауни

Брауни – любимый американский детский десерт. На первый взгляд нечто среднее между печеньем и шоколадом. Со второго понимаешь, что брауни лучше и того, и другого. Мы печем их маленькими: тогда можно съесть много и не будет мучить чувство вины.

ИНГРЕДИЕНТЫ

180 г темного шоколада (60% какао)
2 яйца
150 г сливочного масла
3/4 стакана сахара
1/2 стакана муки
4 ст. л. готового шоколадного сиропа
щепотка морской соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Слегка взбейте яйца. Масло нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Растопите шоколад на водяной бане. Влейте шоколадный сироп, перемешайте, снимите с огня. Добавьте масло, взбейте венчиком; затем добавьте яйца и еще раз взбейте в однородную пышную смесь.

Шаг 3

В миску просейте муку, положите сахар и соль; перемешайте, добавьте в шоколадную массу.

Шаг 4

Переложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Запекайте при 180 °С до готовности, 30 мин. Выньте из духовки, дайте брауни полностью остыть в форме и нарежьте на квадратики со стороной 2–3 см.

Хозяйке на заметку

Если вы будете добавлять в тесто либо обжаренные на сухой сковороде и крупно порубленные орехи, либо цукаты, либо изюм, то у вас каждый раз будет получаться новое по вкусу печенье.

Время подготовки

20 мин

Время готовки

30 мин

Количество порций

Сложность приготовления

средне

Кухня

американская

Вегетарианское

ово-лакто

Технология