Name: Ананасовые лодочки
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1 спелый ананас весом примерно 600 г; 2 ст. л. сахара; 1 ч. л. молотого имбиря; 3 ст. л. сливочного масла; 2 ст. л. темного рома

Ананасовые лодочки

Очень простой и вместе с тем праздничный десерт. Что-то в нем есть волнующее. Как будто вы приехали на Таити и знойная аборигенка (красавец-абориген) вешает вам на шею венок из экзотических цветов, угощает ананасом... Примерно так и будут чувствовать себя ваши гости...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 спелый ананас весом примерно 600 г
2 ст. л. сахара
1 ч. л. молотого имбиря
3 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. темного рома

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ананас разрежьте на 4 части вместе с зеленой верхушкой.

Шаг 2

Острым ножом срежьте мякоть снизу дольки вдоль кожуры и сверху вдоль жесткой сердцевины, затем нарежьте ее дольками шириной 1 см. Через один сместите кусочки в разные стороны так, чтобы поверхность соприкосновения была 1,5–2 см.

Шаг 3

Смешайте сахар, имбирь, масло и ром. Смажьте получившейся смесью ананас и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин. Подавайте горячим.

Хозяйке на заметку

Есть еще один очень эффектный способ приготовления и подачи этого десерта. Перед тем как поставить в духовку, ананас можно пропитать лишь сахаром и имбирем, смешанным с маслом. Затем облить ромом, поджечь и в таком виде подать. Вкус и аромат горячего ананаса можно сделать более пряным, добавив к имбирю другие специи, например, корицу, ваниль, мускатный орех. Этот десерт очень хорошо сочетается с сырами, мороженым или взбитыми сливками.

Время подготовки

10 мин

Время готовки

15 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Повод

День рождения, Романтический ужин

Источник