22 января 2015 г.

Салат из редьки с говядиной

Name: Салат из редьки с говядиной
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 небольшая морковь; 350 г мяса; 2 ст. л. Calve Легкого; лук репчатый среднего размера; 50 г корня сельдерея; 3 горошины черного перца; 150 г редьки; масло растительное – для обжаривания; лист лавровый; соль

gastronom

22 января 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 477.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 небольшая морковь

350 г мяса

2 ст. л. Calve Легкого

лук репчатый среднего размера

50 г корня сельдерея

3 горошины черного перца

150 г редьки

масло растительное – для обжаривания

лист лавровый

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Говядину положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Морковь, сельдерей и 1 луковицу очистить, крупно нарезать и обжарить на сухой сковороде, 3 мин. Добавить к мясу. Довести бульон до кипения, снять пену. Добавить соль и лавровый лист. Варить 30 мин. За 10 мин. до готовности добавить черный перец. Говядину вынуть из бульона, остудить и нарезать тонкими пластинами.

Шаг 2

Редьку очистить и натереть на крупной терке.

Шаг 3

Оставшийся лук нарезать полукольцами и обжаривать в растительном масле 4 мин. Смешать редьку с луком, посолить, заправить Calve Легким. Сверху выложить мясо.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #20 (24)/2004

#говядина #сельдерей #редька #салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Cалат оливье с говядиной

Салат оливье с говядиной многие считают эталонной домашней версией этого знаменитого блюда. Особенно, если речь идет о новогоднем застолье! В этом случае, чаще всего, хозяйки стараются готовить ...

РЕЦЕПТ

Салат гранатовый браслет с говядиной

Салат Гранатовый браслет с говядиной готовят редко, так как обычно в него добавляют курицу. Однако вариант с темным мясом не менее прекрасный, тем более что оно отлично сочетается со всеми прочими ...

РЕЦЕПТ

Салат с зеленой редькой

Наш салат с зеленой редькой – это настоящая витаминная бомба. Одна из старейших культур пришла к нам с Востока. Китайцы завезли ее через Узбекистан, а точнее город Маргелан. В честь него и стали ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Салат с редькой и говядиной

РЕЦЕПТ

Салат с говядиной и болгарским перцем

Салат с говядиной и болгарским перцем вполне мог бы появиться в Чехии или Венгрии. Именно там любят и чтут удивительное сочетание сладкого сочного овоща и постного мяса. Главный секрет успеха блюда – ...