Желе из красной смородины
Желе их красной смородины замечательно всем: цветом, прозрачностью, вкусом и функциональностью. ...
22 июня 2007 /
gastronom
Смородина с малиновым соком и сливками
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахар – 150 г
- 250 г малины
- 200 мл сливок жирностью 20%
- 500 г красной смородины
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смородину вымыть, обсушить, выложить в миску. Малину выложить в сотейник и прогреть на слабом огне. Размять малину ложкой. Продолжать готовить, довести до кипения. Снять с огня. Протереть малину через мелкое сито, тщательно отжимая. В получившися малиновый сок добавить сахар. Полить еще теплым малиновым соком смородину, поместить в холодильник. Перед подачей взбить охлажденные сливки. Смородину с малиновым соком разложить по бокалам, украсить сливками и подавать.
СОВЕТ ГАСТРОНОМА
Если для этого блюда используется замороженная смородина, ее надо разморозить при комнатной температуре.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Желе из красной смородины
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
