19 марта 2014 / Наталья Дейнеко

Горошовая каша-суп-пюре Тыковка

Горошовая каша-суп-пюре Тыковка
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс постных рецептов Scarlett
Конкурс рецептов "Знакомые незнакомцы"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • горох - 200 г
  • тыква - 200-300 г
  • средняя головка лука - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • хлеб с отрубями - 4 кусочка
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • соль по вкусу
  • зелень для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Нарезаем лук и чеснок, натераем морковь, нарезаем хлеб, варим горох, обжариваем овощи
Почистить морковь и лук. Лук нарезать, а морковь натереть на терке. Очистить и мелко нарезать чеснок. Нарезать хлеб на кусочки. Свежую тыкву нарезать на кусочки или разморозить уже нарезанную.
Промываем горох и ставим вариться в кастрюле с холодной водой. После закипания уменьшаем огонь и оставляем вариться на до полуготовности.
В это время обжариваем лук и морковь на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
К полуготовому гороху выкладываем овощи, солим
Когда горох на половину готов, выкладываем к нему в кастрюлю обжаренные овощи и тыкву и доводим на среднем огне до готовности. Не забываем посолить.
Шаг 3
Выложить хлеб на сковородку с чесноком, обжариваем
Пока готовится кашка, обжариваем сухари: нарезанные кусочки хлеба солим и выкладываем на сковороду с чесноком. Обжариваем все вместе до золотистой корочки и хрустящего звука.
Шаг 4
Кашу выкладываем в тарелку, посыпаем сухарями, украшаем зеленью
Готовую каши и выкладываем в пиалу, посыпаем сухариками и украшаем зеленью.
Шаг 5
Суп-пюре можно пробить блендером
Кашу можно сделать более нежной и воздушной, если взбить ее блендером.
Прекрасное блюдо в Великий пост!
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

тыква, хлеб, горох, суп-пюре, суп,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Супы-пюре и крем-супы Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп ...

Горох. Блюда с горохом Горох. Блюда с горохом

Какие только блюда из горохане готовят! Варят кашу, суп, пекут пирожки, делают лапшу, начинку для ...

Рецепты супов с фото Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев