Печенье
Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу ...
Печенье Яичница с абрикосами
Печенье «Яичница» с абрикосами выглядит очень эффектно, потому особенно нравится детям, которые обожают такие вот «перевертыши». Кстати, приготовление этой симпатичной выпечки вполне можно доверить ребенку среднего школьного возраста. Ну а более юных мама вполне может взять себе в помощники, когда задумает воплотить в жизнь рецепт такого печенья. Их радости не будет предела, особенно на финальном этапе, когда маленькие ручки будут раскладывать половинки абрикосов по выпеченным кружочкам, покрытым глазурью.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Конкурс детских рецептов "Ложечка за маму"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сливочное масло – 100 г
- сахар – 80 г
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 200 мл
- мука – 250 г + еще немного для раскатывания теста
- консервированные абрикосы без косточек (половинки) – 800 г
Для глазури:
- сахарная пудра – 120 г
- лимонный сок – 2–3 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовьте тесто печенья. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками, сложите в чашу миксера и оставьте на 30 минут при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2
Всыпьте к маслу сахар и взбейте до массы однородной консистенции. Затем, продолжая работать миксером, добавьте яйцо и молоко. Муку просейте через мелкое сито. Добавьте в яичную смесь и быстро перемешайте. Тесто печенья должно получиться мягким.
Шаг 3
Тесто выложите на рабочий стол, подпыленный мукой, и раскатайте в пласт толщиной около 3–4 мм. С помощью стакана вырежьте из него кружочки диаметром около 6 см.
Шаг 4
Духовку нагрейте до 180°C. Противень выстелите бумагой для выпечки. Переложите на него кружочки теста. Выпекайте около 15 минут. Оставьте печенье на противне, затем через 10 минут переложите на решетку и дайте полностью остыть.
Шаг 5
Половинки абрикосов выложите на бумажные полотенца и дайте им обсохнуть. Для глазури насыпьте сахарную пудру в миску. Затем, взбивая вилкой, добавьте понемногу лимонный сок, чтобы получилась светлая масса.
Шаг 6
Распределите получившуюся глазурь по остывшему печенью. В центр каждого изделия уложите половинку абрикосов. Дайте глазури полностью застыть и подайте печенье на стол.
Полезный совет
Печенье «Яичница» с абрикосами готовится довольно быстро, поэтому его можно делать хоть каждый день. Что касается глазури, то ради упрощения процесса вы вполне можете использовать почти готовую смесь, которая продается практически в каждом магазине шаговой доступности.
Кстати
Чтобы тесто было легче раскатывать, дайте ему немного охладиться. Для этого заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30–50 минут. После такой процедуры тесто станет более пластичным и упругим.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта, ООО «Издательский дом «Гастроном»
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Печенье
Мучные сладости
Печенье к чаю. Рецепты пользователей
Рецепты печенья к чаю: овсяное печенье, творожное печенье, печенье орешки, шоколадное ...
Домашнее печенье
Для многих из нас знакомство с кулинарией началось с домашнего печенья. Оно могло получиться твёрдым ...
Песочное печенье
Песочное печенье – простой десерт, с которого многие начинают свои первые опыты в приготовлении ...
Детское печенье
Какое печенье можно считать детским? В первую очередь, то, в котором больше пользы. Говоря более ...
Выпечка с абрикосами
Выпечка с абрикосами - настоящее летнее удовольствие. Ведь каждый может выбрать из рецептов ...
Рецепты с абрикосами
Рецепты с абрикосами придутся по душе всем любителям этих солнечных плодов, ведь приготовить можно ...
КОММЕНТАРИИ
Супер печенюшки!!!
вкуснятина!!!
класс!!!