Тыквенные кексики

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Гастрономическая Щвеция

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч. л.
корица - 0,5 ч. л.
соль - 0,5 ч. л.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 120 г
сахар коричневый - 1 стакан
тыквенное пюре - 1 стакан
грецкие орехи - 0, 5 стакана
По желанию:
апельсиновые чипсы и белый шоколад для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Масло взбить с сахаром, затем добавить яйцо и еще раз взбить. Муку тщательно смешать с разрыхлителем и специями, добавить к масляной смеси, взбить. Добавить пюре и перемешать. Орехи порубить достаточно крупно, добавить к тесту.

Тесто разложить по формочкам. Выпекать в заранее разогретой духовке около 20 минут при 180°C. Готовность проверять деревянной шпажкой.
Охладить и украсить растопленным белым шоколадом и апельсиновыми чипсами.

Хозяйке на заметку

Пюре лучше сделать самим: запечь в духовке и измельчить блендером.
Вместо сливочного масла можно использовать растительное.

Рецепт апельсиновых чипсов - из книги Гастронома "Про шоколад".