10 октября 2013 / gastronom

Капустная запеканка с гречневой кашей в мультиварке

Капустная запеканка с гречневой кашей в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 небольшой кочан капусты
горсть сухих грибов
1 стакан гречневой крупы
2 средние луковицы
1 крутое яйцо
1 сырое яйцо
2 ст. л. панировочных сухарей
2 ст. л. сливочного масла + для смазывания
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Капустная запеканка с гречневой кашей в мультиварке. Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Капустная запеканка с гречневой кашей в мультиварке. Шаг 2
Капусту вымыть, удалить верхние поврежденные листья и аккуратно вырезать кочерыжку. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу поместить капусту, влить воду и варить 20 мин. Отбросить кочан на большое сито, дать стечь всей воде. Оставить капусту остывать.
Шаг 3
Капустная запеканка с гречневой кашей в мультиварке. Шаг 3
Грибы промыть и отварить в том же режиме в 3 стаканах воды, 10 мин. Отбросить на дуршлаг, отвар сохранить. В чашу всыпать гречку, залить грибным отваром и довести до кипения. Снять пену, слегка посолить и варить 25 мин. Переложить кашу в миску.
Шаг 4
Капустная запеканка с гречневой кашей в мультиварке. Шаг 4
Пока варится крупа, капусту разобрать на листья и выложить их в один слой на полотенце, чтобы они обсохли. Лук очистить и измельчить, грибы и крутое яйцо мелко нарезать.
Шаг 5
Капустная запеканка с гречневой кашей в мультиварке. Шаг 5
В чаше мультиварки в том же режиме разогреть сливочное масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить грибы и готовить еще 5 мин. Переложить лук с грибами в миску с кашей, добавить крутое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
Шаг 6
Капустная запеканка с гречневой кашей в мультиварке. Шаг 6
Дно чаши смазать сливочным маслом, выложить одну треть капустных листьев, сверху распределить половину приготовленной начинки. Выложить еще треть листьев и оставшуюся начинку. Накрыть оставшимися листьями, смазать слегка взбитым яйцом, присыпать сухарями. Готовить в том же режиме 20 мин.
Шаг 7
Капустная запеканка с гречневой кашей в мультиварке. Шаг 7
Капустная запеканка с гречневой кашей готова.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Технология
Устройство
Источник
Polaris
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты для мультиварки Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Елена Мойшук Елена Мойшук 22 декабря 2017

Интересно! Сочетание гречки и капусты мне нравится.