Шаг 1
Белые грибы порезать вдоль, отложить.Порезать полосками кабачок, лук и сладкий перец. Потушить на медленном огне сладкий перец, кабачок и лук, добавить половинку острого перчика (предварительно вынуть семечки). Потушить еще минуты две, добавить грибы. Посолить,поперчитьПеред подачей сбрызнуть острым оливковым маслом, украсить руколой или базиликом (для аромата). Приятного аппетита.
Шаг 2
Острое масло можно сделать самим.
Жюльен из белых грибов без курицы это превосходное лакто-вегетарианское блюдо, рецепт которого придется очень кстати летом, в самый разгар грибного сезона. Эту горячую закуску обычно готовят в небольших кокотницах или других порционных формочках. Особенный шарм блюду придает золотистая корочка из тертого сыра. А если вы придерживаетесь веганского питания, то в жюльен можно добавить альтернативный продукт, например, тофу или даже просто запечь его под хлебными крошками. Ориентируясь на наш пошаговый рецепт, вы легко сможете приготовить самый нежный и самый вкусный жюльен из ароматных белых грибов и порадовать изысканным угощением ваших родных и друзей.
пикантные грибы-это очень необычно