Главная
Рецепты
Цукини: рецепты
Кекс с цукини и шоколадом

23 октября 2019 г.

Кекс с цукини и шоколадом

Name: Кекс с цукини и шоколадом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 230 г муки; 120 г сливочного масла; 180 г сахара; 100 г шоколада; 4 яйца; 1 небольшой цукини (250 г); 60 г фундука или миндаля; 1 ч. л. разрыхлителя; щепотка соли; сахарная пудра

gastronom

23 октября 2019 г.

*Кекс с цукини и шоколадом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Иногда овощи можно использовать в самом неожиданном блюде, например, в сладкой выпечке. Цукини придают этому кексу особенную нежность и делают тесто слегка влажным. Попробуйте приготовить – на вкус вы никогда не определите, что в кексе есть овощи.

Сложность: средне

Порций: 8

Готовка: 1 ч

ВыпечкаВыпеканиеОбедПолдникДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

230 г муки

120 г сливочного масла

180 г сахара

100 г шоколада

4 яйца

1 небольшой цукини (250 г)

60 г фундука или миндаля

1 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

сахарная пудра

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180°С. Круглую форму для кекса смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Если вы используете силиконовую форму, просто сбрызните ее водой.

Шаг 2

Цукини натрите на мелкой терке.

Шаг 3

Порубите шоколад на мелкие кусочки или натрите на крупной терке. Орехи порубите. Просейте муку с разрыхлителем.

Шаг 4

Взбейте сливочное масло с сахаром и солью до состояния мягкого крема. Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая до тех пор, пока яйцо полностью не смешается с масляной массой.

Шаг 5

Добавьте шоколад, орехи и цукини, размешайте и всыпьте муку. Быстро перемешайте и выложите в подготовленную форму.

Шаг 6

Поставьте кекс в духовку и пеките 50–60 мин. (проверьте готовность деревянной палочкой). Выньте кекс и остудите в форме на решетке. Аккуратно переверните на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.Вместо цукини можно использовать молодой кабачок, очищенный от кожицы и семян, если он слишком крупный.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №12 (230) июнь 2013

#орехи #шоколад #цукини #фундук #миндаль #выпечка #обед #полдник #выпекание #кекс #детский рецепт

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной форме с высокими бортиками. В тесто для кексов часто добавляют разрыхлитель, как правило – химический ...

ГРУППА

Десерты с шоколадом

Сладкие десерты с шоколадом – достойное завершение любой трапезы. Нам сейчас сложно поверить, что в доколумбовой Америке шоколадную массу сочетали... со острыми специями: нет, шоколад для нас – ...

ГРУППА

Цукини: рецепты

Цукини — овощ универсальный: хорош в любое время года в любом блюде. Цукини можно варить, жарить, запекать и просто есть сырым. Если порезать цукини брусочками и есть, обмакивая с острый соус вместе с ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...