Креветки с цукини от Дж.Казанова

Name: Креветки с цукини от Дж.Казанова
Ingredients: Креветки тигровые - 300 г; Цукини (небольшие) - 2 шт.; Молодой чеснок - 4 зубчика; Белое сухое вино - 100 мл; Оливковое масло; Свежие базилик, петрушка, зеленый салат; Соль, соевый соус по вкусу

Были в истории люди, для которых приготовление изысканных блюд было в какой-то степени и профессией, и увлечение, а также и созданием изысканного орудия соблазнения. Историческая личность Джакомо Джироламо Казанова (Giacomo Girolamo Casanova) кавалер де Сенгальт. Известный в 18-м веке авантюрист, писатель и тонкий знаток искусства соблазнения. Считается, что Казанова стал автором ряда кулинарных шедевров, многие известны и по сей день. Так, например, авторству Джакомо Казанова приписывают рецепт креветок с цукини, наш рецепт"!!!

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс летних рецептов ATLANT

ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки тигровые - 300 г
Цукини (небольшие) - 2 шт.
Молодой чеснок - 4 зубчика
Белое сухое вино - 100 мл
Оливковое масло
Свежие базилик, петрушка, зеленый салат
Соль, соевый соус по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замариновать вареные креветки для приготовления закуски

Замариновать отваренные, очищенные креветки в соевом соусе с черным перцем и белым вином. Пока подготавливаются остальные ингредиенты, ракообразные успеют пропитаться вкусами специй и вина.

Шаг 2

Очистить и нарезать кабачок для приготовления закуски

Кабачок помыть, очистить от кожуры и порезать на кубики (я очистила так же от серединок, не люблю семечки в блюдах).

Шаг 3

Обжарить в масле чеснок, затем извлечь его

Разогреть оливковое масло и в течение 2-х минут обжарить 2 нарубленных зубчика чеснока. Главное, чтоб чеснок не сгорел. Когда специя отдаст свой аромат маслу, ее можно выкинуть.

Шаг 4