Печеные и фаршированные баклажаны, икра из баклажанов, баклажаны с мясом
Баклажан – вкусный и полезный овощ, который так и просится на стол. Баклажаны готовят самыми ...
15 августа 2013 /
FiAlka
Баклажаны "Жар-птица"
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- баклажаны - 3 шт.
- помидоры - 3 шт.
- ветчина - 150 г
- сыр - 150 г
Для заправки:
- майонез - 1/2 стакана
- сметана - 1/2 стакана
- чеснок - 3 дольки
- зелень петрушки - по вкусу
- зелень укропа - по вкусу
- черный молотый перец
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сыр и ветчину нарезать на ломтики.
Шаг 2
Баклажаны нарезать вдоль на полоски, но не до конца. Положить в подсоленную воду и оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь. Промыть от соли и промокнуть лишнюю влагу.
Шаг 3
Между полосками баклажана поочередно уложить ветчину, сыр, помидоры, нарезанные кружками.
Шаг 4
Переложить на противень, смазанный растительным маслом.
Шаг 5
Приготовить заправку. Для этого смешать майонез со сметаной, добавить тертый чеснок, нарезанную зелень, посолить, поперчить.
Шаг 6
Фаршированные баклажаны полить заправкой. Запекать 30 минут при 180 градусах.
Хозяйке на заметку
Баклажан - универсальный овощ. Блюда, приготовленные из баклажанов, всегда отличаются ярким вкусом. А в этом рецепте добавлен еще и яркий внешний вид. Очень гармоничное блюдо как по вкусу, так и по виду.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Печеные и фаршированные баклажаны, икра из баклажанов, баклажаны с мясом
Баклажаны
Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
