Особенности рецепта: Yam Nuea, тайский салат с говядиной

Name: Yam Nuea, тайский салат с говядиной
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. рыбного соуса; чеснок – 1 зубчик; 200 г помидоров; сахар – 1 ч.л.; растительное масло – 2 ст.л.; веточка базилика; 3–4 свежих тайских перчика чили; 1 огурец; 2 ст. л. сока лайма; 500 г говяжьего стейка; 1 ст. л. зелени кинзы; 3–4 стрелки зеленого лука; Для заправки:; соус соевый

✅ Сложность: Простые рецепты ✅ Калории: 220.00 ✅ Порций: 4 ✅ Готовка: 30 мин

gastronom

20 апреля 2025 г.

Yam Nuea, тайский салат с говядиной

gastronom

20 апреля 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: Простые рецепты

Калории: 220.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Тайская кухняСалат (блюдо)

Ингредиенты на 4 порции

2 ст. л. рыбного соуса

чеснок – 1 зубчик

200 г помидоров

сахар – 1 ч.л.

растительное масло – 2 ст.л.

веточка базилика

3–4 свежих тайских перчика чили

1 огурец

2 ст. л. сока лайма

500 г говяжьего стейка

1 ст. л. зелени кинзы

3–4 стрелки зеленого лука

Для заправки:

соус соевый

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Помидоры, огурец без кожуры и лук крупно нарезать (томаты дольками, лук наискосок). В сковороде разогреть растительное масло, обжарить стейк с обеих сторон до нужной готовности. Чили, очищенный от семян, и чеснок измельчить. Тщательно перемешать все ингредиенты заправки. Стейк тонко нарезать полосками, смешать с овощами, влить заправку, как следует перемешать. Украсить базиликом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4/2005

#помидоры #говядина #лайм #огурцы #чили #салаты #тайская кухня

Похожие материалы

РЕЦЕПТ

Cалат оливье с говядиной

Салат оливье с говядиной многие считают эталонной домашней версией этого знаменитого блюда. Особенно, если речь идет о новогоднем застолье! В этом случае, чаще всего, хозяйки стараются готовить не упрощенный вариант, с колбасой, а более торжественный, «богатый» — с мясом. Ведь всем известно, что как встретишь Новый год, так его и проведешь. Кстати, мясо, как и морковь, картофель и яйца, можно сварить накануне и не тратить на это время в предпраздничный суматошный день. И тогда сборка салата оливье с говядиной займет не более 20 минут. Кстати, подать его можно не только в большой емкости, но и порционно, разложив по тарелочкам в кулинарные кольца. Правда, в этом случае салат оливье с говядиной придется отправить в холодильник минимум на 2 часа.