8 июля 2013 / gastronom

Кучмачи в мультиварке

Грузинское блюдо Кучмачи подают горячим прямиком из печки. Тем, у кого печи нет, мы представляем "домашний" вариант - рецепт кучмачи в мультиварке.


 

Кучмачи в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 300 г куриных сердечек
  • 300 г куриной печенки
  • 300 г куриных желудочков
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 4 средние луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 острый перец
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 0,5 стакана сухого красного вина
  • 1 пучок кинзы
  • соль, черный перец;

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Кучмачи в мультиварке. Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Кучмачи в мультиварке. Шаг 2
Потрошки вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нашинковать. Чеснок очистить и измельчить. Острый перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать. Сложить в миску чеснок, перец и все специи. Растереть пестиком до однородной массы, добавить 2 ст. л. вина, перемешать.
Шаг 3
Кучмачи в мультиварке. Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть растительное масло. Положить потрошки, посолить, поперчить и обжарить, 5 мин. Влить оставшееся вино и 0,5 стакана воды. Закрыть крышку и готовить 30 мин.
Шаг 4
Кучмачи в мультиварке. Шаг 4
Добавить лук и чесночную пасту. Перемешать и готовить 10 мин. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Шаг 5
Кучмачи в мультиварке. Шаг 5
Готовое блюдо посыпать зеленью кинзы. Подавать в теплом виде.
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Устройство
Источник
Polaris
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты для мультиварки Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Закуска в мультиварке Закуска в мультиварке

Вкусные и разнообразные закуски в мультиварке очень удобно и просто готовить. Самое сложное – ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев