10 июня 2013 г.

Свинина на мангале

Name: Свинина на мангале
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина (лучше шейная часть) - 500 г; Соевый соус kikkoman - 80-100 мл; Горчица "Дижонская" - 20-30 г; Светлое пиво (любое) - 300 мл; Лук репчатый (уже очищенный) - 150-200 г; Майонез - 100-150 г; Перец - по вкусу

Акимов Максим

10 июня 2013 г.

*Свинина на мангале* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Свинина (лучше шейная часть) - 500 г

Соевый соус kikkoman - 80-100 мл

Горчица "Дижонская" - 20-30 г

Светлое пиво (любое) - 300 мл

Лук репчатый (уже очищенный) - 150-200 г

Майонез - 100-150 г

Перец - по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свинину нарезать на пластины весом 100-125 г и замариновать сначала в соевом соусе и горчице на 10 минут. Лук очень мелко нарезать (лучше пропустить через мясорубку), добавить в мясо вместе с пивом, перемешать и подождать еще 20 минут. Затем добавить майонез и перец, перемешать и подождать еще 5 минут. Майонез в этом рецепте нужен больше для аппетитной корочки. Жарить на мангале до готовности и подавать немедленно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#свинина #соевый соус #пиво #горчица #майонез #второе блюдо #мангал

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты гриль и барбекю

Если вы готовите на гриле большие куски мяса, а опыта маловато, имейте в виду, что мясо может снаружи подгореть, а внутри остаться сырым. Для начала потренируйтесь на более мелких объектах - ...

ГРУППА

Свинина, рецепты

Свинина может быть приготовлена по-разному. Это зависит и от выбранного куска мяса. Части свиной туши различаются структурой: мягкостью или жесткостью, наличием или отсутствием жировых прослоек (мясо ...