Соус из тархуна и грецких орехов

Name: Соус из тархуна и грецких орехов
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: масло растительное – 3 ст.л.; 100 г зелени тархуна; по щепотке острого красного перца, молотого кориандра и гвоздики; чеснок – 1 зубчик; грецкие орехи, очищенные; соль

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 15 мин

СоусыВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

масло растительное – 3 ст.л.

100 г зелени тархуна

по щепотке острого красного перца, молотого кориандра и гвоздики

чеснок – 1 зубчик

грецкие орехи, очищенные

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грецкие орехи пропустить через мясорубку. Растительное масло разогреть на сковороде, всыпать пряности, снять с огня, дать постоять 5 мин. Чеснок и тархун порубить ножом, положить в блендер, посолить по вкусу, размолоть на небольшой скорости. Добавить пряное масло и орехи, перемешать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #10/2003

#масло #тархун #чеснок #орехи #грецкие орехи #соусы