5 января 2013 / Андрей Кудрин

Печенье Крокеты

Печенье Крокеты
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс рецептов Мистраль "Рецепты новогодней ночи"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 5 ст. л. молока
  • 150 г сахара
  • 50 г сливочного масла или маргарина
  • 1 яйцо
  • 11 г сухих дрожжей
  • 150 г крахмала (картофельного)
  • 250-300 г муки
  • 150 г грецких орехов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Продукты необходимые для приготовления печенья Крокеты
Дрожжи залить теплым молоком, добавить 1 ч. л. сахара.
Шаг 2
Приготовим опару
Опара должна увеличиться в объеме.
Шаг 3
Орехи измельчаем в блендере
Орехи положить в блендер. Измельчить (не очень мелко). Если блендера нет, орехи можно порубить ножом.
Шаг 4
Измельченные орехи слегка обжариваем
Орехи слегка обжарить (без масла).
Шаг 5
Сливочное масло растираем с сахаром
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 6
Вбиваем яйцо, добавляем дрожжи, муку и орехи, замешиваем тесто для печенья
Вбить яйцо, перемешать. Добавить подошедшие дрожжи, перемешать. Выложить орехи, перемешать. Всыпать крахмал и муку, перемешать. Замесить тесто.
Шаг 7
Заворачиваем тесто в пакет, ставим охлаждаться
Тесто завернуть в пакет и положить в холодильник (не в морозилку) на 5 часов.
Шаг 8
Из теста формируем шарики, выпекаем печенье Крокеты в духовке
Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить шарики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Печенье - рецепты Печенье - рецепты

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев