01 декабря 2012 г.

Сельдь в соусе карри

Name: Сельдь в соусе карри
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 слабосоленые сельди; 0,3 стакана низкокалорийного майонеза; 0,3 стакана сливок жирностью 10%; 1,5 ст. л. крупнозернистой горчицы; 2 ч. л. лимонного сока; 1 ч. л. порошка карри; 1 ч. л. сахара

gastronom

01 декабря 2012 г.

*Сельдь в соусе карри* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 2 ч

Порций: 8

Готовка: 30 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

2 слабосоленые сельди

0,3 стакана низкокалорийного майонеза

0,3 стакана сливок жирностью 10%

1,5 ст. л. крупнозернистой горчицы

2 ч. л. лимонного сока

1 ч. л. порошка карри

1 ч. л. сахара

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У сельди удалить головы и хвосты. Небольшим ножом сделать продольный разрез по брюшку и выпотрошить рыбу. Промыть под холодной водой. Сделать надрез вдоль хребта. От головы подцепить тонкую кожицу и снять ее сначала с одной стороны, потом с другой.Проведя большим пальцем руки вдоль надрезанного хребта, разделить каждую тушку на две половины, удалить хребет и все реберные косточки. Нарезать филе кусочками шириной 1,5 см.