Сливовый крамбл с мороженым

Name: Сливовый крамбл с мороженым
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. жидкого меда; 8 крупных желтых слив; 300 мл красного вина; 4 ст. л. коричневого сахара; 2 палочки корицы; 1 звездочка бадьяна; 3 бутона гвоздики; 12 штук печенья «Юбилейное»; несколько веточек мяты; ванильное мороженое

gastronom

05 октября 2015 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 2 ч 30 мин

Десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 ст. л. жидкого меда

8 крупных желтых слив

300 мл красного вина

4 ст. л. коричневого сахара

2 палочки корицы

1 звездочка бадьяна

3 бутона гвоздики

12 штук печенья «Юбилейное»

несколько веточек мяты

ванильное мороженое

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее, с предыдущего вечера, сложить в сотейник все пряности и сахар, залить вином, довести до кипения и оставить настаиваться под крышкой на 24 ч.

Шаг 2

Сливы разрезать пополам, удалить косточки и положить в сковороду, залить вином с пряностями и поставить на огонь. Довести до кипения, варить на минимальном огне 10 мин. Выложить сливы в креманки, увеличить огонь под сотейником, выпарить вино наполовину, немного остудить.