Запеканка из картофеля с вешенками и голубым сыром
Шаг 1
Картофель очистить и нарезать очень тонкими круглыми ломтиками. У вешенок удалить жесткие ножки, нарезать шляпки полосками.
Шаг 2
В миске тщательно смешать раскрошенный сыр и 0,5 стакана сливок, добавить перец, влить оставшиеся сливки.
Шаг 3
Растопить 2 ст. л. сливочного масла в сковороде, положить грибы и обжаривать на среднем огне, пока большая часть жидкости не испарится, 8–10 мин. В середине процесса всыпать измельченную петрушку.
Шаг 4
Смазать оставшимся маслом керамическую огнеупорную форму, выложить в нее половину картофеля, на него – грибы.
Шаг 5
Все это залить 3/4 стакана сырной массы. Выложить остальной картофель и оставшийся соус.
Шаг 6
Закрыть форму фольгой и выпекать при 200 °С в верхней части духовки, 30 мин. Снять фольгу и продолжать запекать, пока картофель не станет мягким, а верх – золотистым, еще 15–20 мин. Вынуть из духовки, дать постоять 10 мин. и подавать горячей.
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...
Моя любимая запеканка, как я теперь без нее... нет сыра с голубой плесенью, которая в сочетании с вешенками дает обалденный вкус. Эх..
from Korea (гость)
18 декабря 2013 г.Klassnoe bludo,bo'she polovini sela sama,a sin pomen'she dostalos'.V sleduiushi raz prigotovliu v 2 raza bol'she. Spsibo za resept^^
from Korea (гость)
15 декабря 2013 г.prigotovila bludo po vashemu reseptu,tol'ko vmesto veshenok polojila bol'shie gribi zarane izmel'chi(nazvanie neznaiu),a vmesto gorgonzoli polojila sir dlya pissi i sir gauda. Seichas s sinom zasenim i eshe raz ostavlu komentarii.
Теоретически можно все, практически получится совсем другое блюдо. Не лучше, не хуже, просто другое.
ТАТЬЯНА (гость)
7 октября 2013 г.А БРЫНЗУ МОЖНО ???
Гость (гость)
7 октября 2013 г.А ГДЕ ЕЁ ИСКАТЬ ..ЭТУ ГОРГОЗОЛУ...-ГОРГОНУ...)))))..РОССИЙСКИМ И ЗАМЕНЮ...ТОЖЕ...))))
Отличный рецепт! Только рекомендую соответствовать ингредиентам, а то моя мама горгонзолу быстро бы заменила российским сыром)))