Тыквенно-хлебный пудинг

Name: Тыквенно-хлебный пудинг
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 250 г черствого белого хлеба; 400 г очищенной мякоти тыквы; 3 яйца; 500 мл сливок жирностью 22%; 1,5 стакана коричневого сахара; 1 стакан сушеной вишни; 3 ст. л. сливочного масла; 1 ч. л. корицы; щепотка мускатного ореха; 1 ч. л. имбирного порошка

gastronom

15 сентября 2012 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 1 ч

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

250 г черствого белого хлеба

400 г очищенной мякоти тыквы

3 яйца

500 мл сливок жирностью 22%

1,5 стакана коричневого сахара

1 стакан сушеной вишни

3 ст. л. сливочного масла

1 ч. л. корицы

щепотка мускатного ореха

1 ч. л. имбирного порошка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Наломать хлеб на небольшие кусочки, положить в миску, залить сливками и оставить на 10 мин. Тыкву натереть на мелкой терке.

Шаг 2

В другой миске взбить яйца в густую пену, продолжая взбивать, всыпать сахар. Затем аккуратно добавить тыкву, растопленное масло, специи и вишню; перемешать.

Шаг 3

Переложить хлеб со сливками в смазанную маслом жаропрочную форму, залить тыквенно-яичной смесью и запекать в разогретой до 180°С духовке 45 мин. Подавать горячим или остывшим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №17 (145) сентябрь 2012

#тыква #выпечка #пудинг

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

ПРОДУКТ

Все о тыкве: описание, как выбирать, как готовить

Тыква – символ осеннего изобилия и плодородной силы земли. Не зря индейцы Северной Америки, откуда тыква родом, использовали ее в своих ритуалах для процветания и изобилия. В китайской системе ...

РЕЦЕПТ

Рождественский пудинг

Рождественский пудинг — с пряностями, сухофруктами и орехами — традиционно готовят в Великобритании, США, Канаде и Австралии в канун самого любимого зимнего праздника. Говорят, что изначально это ...