Шаг 1
Листья хрена вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить жесткую серединку. Опустить на 1,5 мин. в кипящую, чуть подсоленную воду. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Обсушить.
Шаг 2
Рыбу очистить, выпотрошить и тщательно промыть. Натереть солью и перцем. В брюшко каждой рыбе положить по 2 веточки укропа и 2 кружка лимона.
Шаг 3
Разогреть духовку до 200°С. Завернуть рыбу в листья хрена, затем в фольгу, поместить в духовку. Запекать 30 мин.
Дорада, запеченная в духовке с хлебными крошками и ароматным зеленым маслом — рыба с ярким средиземноморским колоритом! Именно так ее готовят в Греции и называют забавным словом «ципура». В самом способе приготовления запеченной дорады ничего сложного нет, а вот найти к этому блюду отменные греческие оливки и хорошее вино — надо еще постараться! Хотя... Если на вашей кухне уже есть свежая рыбина, вы постарались — и вам зачтется. Ниже подробно расскажем, какие подготовить ингредиенты, сколько запекать дораду в духовке и с каким гарниром готовое блюдо подавать.
Гость (гость)
18 сентября 2012 г.Очень вкусная рыбка, рецепт очень простой в приготовлении, и в то же время полезный, для тех кто следит за своим весом и просто старается питаться правильно.