24 июля 2012 г.

Капуста в ореховом соусе

Name: Капуста в ореховом соусе
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 вилка молодой капусты (весом около 700-800 г); 3 ст. л. молотого миндаля; 2 ст. л. желтого изюма без косточек; 1 ст. л. оливкового масла; 25 г сливочного масла; соль

gastronom

24 июля 2012 г.

*Капуста в ореховом соусе* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Ольга Родионова, редактор сайта Gastronom.ru, предлагает поиграть вкусами, ведь это так интересно.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 20 мин

Второе блюдоАвторская кухняВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

1/2 вилка молодой капусты (весом около 700-800 г)

3 ст. л. молотого миндаля

2 ст. л. желтого изюма без косточек

1 ст. л. оливкового масла

25 г сливочного масла

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В сковороде с антипригарным покрытием разогреть масло, добавить молотые орехи. Как только появится ореховый аромат, добавить изюм, перемешать. Готовить на низком огне 2-3 минуты; изюм должен раздуться.Затем положить в сковороду нашинкованную и слегка примятую капусту, влить немного горячей воды (2-3 ст. л.). Перемешать, накрыть крышкой, готовить 7-10 минут, постоянно помешивая. Капуста должна остаться слегка хрустящей. Готовую капусту посолить, перемешать. Подавать горячей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#капуста #миндаль #второе блюдо #авторская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пряная утка, запеченная с капустой и тыквой

2 ч

lon_irina

РЕЦЕПТ

Пирог с капустой из простого теста

Если вы любите много начинки и мало теста - это пирог для Вас! Этот пирог с капустой находка, когда мало времени, а вкусных пирогов хочется.

45 мин + 40 мин

Ася Заболотская

РЕЦЕПТ

Вкусный шницель из белокочанной капусты

Шницель из белокочанной капусты – легкое вегетарианское блюдо, которое можно приготовить на обед или на ужин. Шницель из капусты, зажаренной до золотистой корочки, получается невероятно вкусным и сочным. Готовить его очень просто, единственное, что может вызвать затруднения – аккуратно разобрать капусту на отдельные листья, поэтому по возможности приобретите самый рыхлый кочан. Особенно удачными получаются шницели из молодой капусты. Жарьте шницели на большой сковородке, не укладывая их слишком плотно, чтобы дать им возможность покрыться аппетитной корочкой со всех сторон. Подавайте шницели как основное блюдо, дополнив салатом из свежих овощей, картофельным пюре или рассыпчатым рисом.