Крылышки по-грузински
Рецепт от Наны Рогавы для настоящих ценителей грузинской кухни. Главное — взять правильную, ...
21 июня 2012 /
gastronom
Куриные крылья с яблоками
Как шутит бренд-директор холдинга МИЭЛЬ Ева Снеговская, ее рецепт выручит в знаменитой ситуации «когда к вам пришли гости, а вы отпустили всю прислугу». Готовим с улыбкой!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- куриные крылья 6 штук
- яблоки кислые 500 г
- порошок карри 2 ст. л.
- оливковое масло 2 ст. л.
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крылья опалить, натереть обильно карри и солью, отложить. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.
В сковороде с широким дном прогреть масло. Выложить крылья и обжарить на сильном огне с одной стороны до получения золотистой корочки — около 3-4 минут. Перевернуть.
Выложить на крылья порезанные яблоки. Подержать, чтобы крылья зарумянились с другой стороны. После чего, снизить огонь до минимума и аккуратно перемешать: яблоки должны оказаться внизу. Накрыть крышкой и готовить 15-20 минут на низком огне. Яблоки должны стать мягкими, но не разваливаться. Подавать куриные крылья с яблоками.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Крылышки по-грузински
Куриные бедрышки с овощным рагу
Простое, понятное, но при этом всегда желанное блюдо от шеф-редактора кулинарных книг ...
Индейка в панировке
Постоянный автор Gastronom.ru Ева Снеговская предлагает диетический ужин. Поддерживаем: на ночь ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Весьма спорно, что придумала именно ваша мама... Я тоже придумала это блюдо лет двадцать тому назад! На самом деле, я давно уже знаю, что яблоки, особенно антоновские, замечательно сочетаются и с птицей, и со свининой. Беспроигрышный вариант! И запекаю, и жарю крылышки, бедрышки... вобщем, курицу, исключительно с яблоками.. и с карри, разумеется.
