Цыпленок качиаторе в духовке
Если вы хотите готовить цыпленка на плите, то в шаге № 4 просто уменьшите огонь до слабого, плотно ...
Цыпленок качьятора
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахар – 0,5 ч. л.
- куриные голени – 4 шт.
- небольшие шампиньоны – 100 г
- луковица – 1 шт.
- измельченные томаты – 800 г
- соль, перец
- лавровый лист – 1 шт.
- куриные бедра – 4 шт.
- оливковое масло – 3 ст. л.
- красный сухой вермут – 100 мл
- веточка орегано
- чеснок – 3 зубчика
- веточка розмарина
- бекон – 150 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук и чеснок очистить, измельчить, обжарить в 1,5 ст. л. разогретого масла, время от времени помешивая, 8 мин. Бекон нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими пластинами. Добавить бекон и грибы к луку с чесноком, перемешать и готовить 5 мин. Отставить.
Шаг 2
Куски курицы вымыть и обсушить. Разогреть в большом сотейнике оставшееся масло и обжарить куски курицы, по 3 мин. с каждой стороны.
Шаг 3
Влить вермут, увеличить огонь и готовить, пока жидкость не выпарится.
Шаг 4
Добавить томаты, сахар, орегано и розмарин. Влить 0,3 стакана холодной воды, довести до кипения.
Шаг 5
Положить смесь обжаренного бекона, грибов, лука и чеснока. Перемешать и готовить на небольшом огне под крышкой 20 мин.
Шаг 6
Вынуть из сотейника лавровый лист, орегано и розмарин. При необходимости блюдо посолить. Приправить свежемолотым черным перцем и разложить по тарелкам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Цыпленок качиаторе в духовке
Цыпленок Пармезан
Этот цыпленок давно прописался в меню большинства итальянских ресторанов – тех, что за ...
Фрикадельки в томатном соусе
Фрикадельки в томатном соусе — блюдо вкусное, сытное, простое в приготовлении и очень ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Татьяна, можно.
Разве розмарин и лавровый лист можно соединять в одном блюде?