Главная
Рецепты
Праздничные закуски
Рулетики из цукини с моцареллой

11 ноября 2015 г.

Рулетики из цукини с моцареллой

Name: Рулетики из цукини с моцареллой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: красный сладкий перец – 1 шт.; моццарелла – 100 г; огурцы – 2-3 шт.; цукини – 2 шт.; растительное масло – 2 ст. л.; листики базилика – 5-6 шт.; соль, перец

gastronom

11 ноября 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 15 мин

ЗакускаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

красный сладкий перец – 1 шт.

моццарелла – 100 г

огурцы – 2-3 шт.

цукини – 2 шт.

растительное масло – 2 ст. л.

листики базилика – 5-6 шт.

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезать цукини тонкими продольными пластинами. Сбрызнуть маслом, посыпать солью и перцем и обжарить на сковороде-гриль, по 3–4 мин. с каждой стороны. Дать остыть.

Шаг 2

Огурцы вымыть, обсушить. Из красного перца удалить сердцевину. Нарезать овощи длинными тонкими полосками.

Шаг 3

Нарезать моцареллу кружками, разложить их на пластины цукини. Поперек положить полоски сладкого перца, огурца и листики базилика. Свернуть рулетики, поставить вертикально на сервировочную тарелку.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №22 (126) ноябрь 2011

#моцарелла #цукини #базилик #моццарелла #закуски #Рулетики #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда с цукини

Цукини — овощ универсальный: хорош в любое время года в любом блюде. Цукини можно варить, жарить, запекать и просто есть сырым. Если порезать цукини брусочками и есть, обмакивая с острый соус вместе с ...

СТАТЬЯ

Подарите мне букет цукини

Так получилось, что в моей семье кабачки люблю только я. У супруга к ним какое-то предвзятое отношение. Добровольно он их ни за что не купит и есть не будет. А зря — и женщины меня поймут! Мало ...

ГРУППА

Заготовки из кабачков

Хороший урожай кабачков удаётся вырастить на своих дачах многим огородникам. Однако молодые кабачки, поспевающие ранее других грунтовых овощей, лежат очень не долго: в холодильнике при температуре 0 ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Выпечка с кабачками

Выпечка с кабачками или цукини? В этом нет ничего удивительного: эти овощи можно использовать для приготовления всевозможность пирогов и запеканок точно так же, как и их ближайшую родственницу – тыкву ...

РЕЦЕПТ

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось бы, известной всем закуске. Начинка в данном случае состоит вовсе не из тертого полутвердого или ...

РЕЦЕПТ

Рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром — упрощенная версия знаменитой грузинской закуски, начинка которой готовится из измельченных грецких орехов, чеснока зелени, уксуса и специй. Иногда в нее добавляют ...