Масленица 2022. Рецепты
Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе же её ещё с ...
Закуска Блинный пень
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Семейные традиции: рецепт в наследство
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для блинчиков
- корица – 1-2 ч. л.
- мука – 300 г
- молоко – 250 г
- соль – по вкусу
- яйцо – 1 шт.
Для салата
- яйцо – 3 шт.
- ветчина – 200-300 г
- петрушка (зелень) – по вкусу
- морковь варенная – 2 шт.
- картофель варенный – 2 шт.
- укроп (зелень) – по вкусу
Для украшения
- сырок плавленный мягкий – 1 шт.
- петрушка (зелень) – по вкусу
- грибы маринованные мелкие – 10-15 шт.
- укроп (зелень) – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать все ингредиенты и выпечь 6-8 блинчиков.
Для приготовления начинки картофель, морковь и яйца натереть на крупной терке, добавить измельченный укропом, ветчину нарезать кубиками. Все заправить майонезом.
Сырок натереть на мелкой терке и смешать с майонезом.
Для формирования рулета-пенька каждому блинчику сделать ровный срез. На столе расстелить пищевую пленку и выложить половинки на пленку внахлест, который смазать плавленным сырком для соединения блинчиков между собой.
Выложить вдоль уложенной блинной "дорожки" начинку-салат, оставив немного на "корешки".
Поднять одну сторону пленки, свернуть в рулет. Получившийся "пень"
поставить торцом на плоскую тарелку или блюдо (вверх ровными срезами блинов).
Для оформления "пня" сформировать на блюде "корешки". Поверхности "корешков" укрыть остатками блинов. Поставить грибочки, украсить зеленью.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Масленица 2022. Рецепты
Блины
Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...
Блинный пирог с курицей
Блинный пирог с курицей можно готовить не только на масленичной неделе. Хорошим поводом для создания ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Сколько вы советуете выпить перед тем как начать есть ваш пень?