второе блюдо Всем
15 августа 2011 / AlexKhoud

Рагу из кролика

4/5
Голосов: 1
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • морковь – 30 г
  • чеснок
  • капуста цветная – 20 г
  • масло сливочное – 20 г
  • кабачки – 30 г
  • картофель крупный – 50 г
  • красный мясной соус – 50 г
  • крольчатина – 150 г
  • укроп – 5 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Обработанную тушку кролика разрубить вместе с костями из расчета по три кусочка на порцию. Мясо обжарить и припустить в бульоне. Картофель, морковь и кабачки нарезать «чесночком» и обжарить. Цветную капусту и горошек отварить до полуготовности. Подготовленные овощи соединить с мясом. Рагу залить красным мясным соусом и довести до готовности. Незадолго до конца варки ввести нарезанные помидоры. Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью и натертым чесноком.
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Повод
Обед
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

чеснок, картофель, масло, морковь, цветная капуста, укроп, крольчатина, мясной соус,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев