Салат из баклажанов в овечьем йогурте

Name: Салат из баклажанов в овечьем йогурте
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: перец болгарский – по вкусу; оливковое масло (предпочтительно - спрей) – по вкусу; соль – по вкусу; баклажан – 3 шт.; овечий или козий йогурт – 150 г; кинза – пучок; чеснок – 5 зубчиков

Полина

31 мая 2011 г.

*Салат из баклажанов в овечьем йогурте* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

СалатВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

перец болгарский – по вкусу

оливковое масло (предпочтительно - спрей) – по вкусу

соль – по вкусу

баклажан – 3 шт.

овечий или козий йогурт – 150 г

кинза – пучок

чеснок – 5 зубчиков

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Порезать баклажаны на мелкие кубики (не чистить). Смазать противень оливковым маслом, выложить баклажаны и поставить в духовку на максимальную температуру (у меня - 250 градусов), лучше всего - под гриль. Запекать минут 30, каждые 7-10 минут перемешивая. Кинзу мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, добавить йогурт, соль и перец, перемешать с баклажаном. Можно есть сразу теплым, можно остудить. На следующий день он обычно еще вкуснее.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#чеснок #йогурт #баклажаны #кинза #салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат с баклажанами и помидорами

Салат с баклажанами и помидорами выполняет сразу несколько функций: прекрасной сытной закуски, гарнира к мясу или полноценного блюда для вегетарианцев. Особенно хорош этот салат в сезон, когда ...

РЕЦЕПТ

Йогуртовый торт с клубникой

Йогуртовый торт с клубникой — райское наслаждение как для тех, кто дня не может прожить без конфет и пирожных, так и для тех, кто к лакомствам относится без особого энтузиазма. Почему так? Потому что, ...

РЕЦЕПТ

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось бы, известной всем закуске. Начинка в данном случае состоит вовсе не из тертого полутвердого или ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром — упрощенная версия знаменитой грузинской закуски, начинка которой готовится из измельченных грецких орехов, чеснока зелени, уксуса и специй. Иногда в нее добавляют ...

ГРУППА

Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...