Телятина с полентой

Name: Телятина с полентой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: лук зеленый – 4 пера; розмарин – 1 ч. л.; вода – 1,5 л; сливки жирностью 10% – 100 мл; укроп рубленный – 2 веточки; мука кукурузная – 1 стакан; масло оливковое – 2 ст. л.; брынза овечья – 100 г; соль – по вкусу; телятина (вырезка) – 800 гр; апельсины – 2 шт.; перец болгарский – по вкусу

azarenkova

11 апреля 2011 г.

*Телятина с полентой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

лук зеленый – 4 пера

розмарин – 1 ч. л.

вода – 1,5 л

сливки жирностью 10% – 100 мл

укроп рубленный – 2 веточки

мука кукурузная – 1 стакан

масло оливковое – 2 ст. л.

брынза овечья – 100 г

соль – по вкусу

телятина (вырезка) – 800 гр

апельсины – 2 шт.

перец болгарский – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо сполоснуть, обсушить, нарезать тонкими полосками, посолить. Обжаривать в масле на сильном огне 3-4 минуты. Добавить розмарин и жарить еще 2 минуты. Положить к мясу очищенные и нарезанные напополам апельсины, через 1 минуту влить сливки, готовить 1 минуту. Для гарнира в кипящую воду тонкой струйкой, размешивая, всыпать кукурузную муку. Варить на слабом огне 20-30 минут, постоянно помешивая. Готовую кашу смешать с нарезанными укропом, зеленым луком, посыпать брынзой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#апельсины #телятина #второе блюдо #мука кукурузная

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Телятина с апельсинами и перцем

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Запеченная телятина с цитрусовыми

Выбирая главное блюдо для новогоднего стола, невольно ощущаешь себя витязем на распутье. Приготовить что-нибудь проверенное - а как же праздник? Удивить гостей какой-нибудь экзотикой? И это не выход - грешно экспериментировать на близких.