Спагетти с клубникой и шоколадным соусом

Name: Спагетти с клубникой и шоколадным соусом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: перец розовый – 1 ст. л.; сахар коричневый – 2 ст. л.; масло сливочное для смазывания формы – 1 ст. л.; спагетти – 300 г; сливки жирностью 33-38% – 200 г; шоколад горький 65-85% какао – 150 г; соль морская – 1 щепотка; масло оливковое – 2 ст. л.; свежая или замороженная клубника – 400 г

Алсу Муфтахова

27 марта 2011 г.

*Спагетти с клубникой и шоколадным соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Этого количества хватит человек на 5. Сливки лучше взять 33 -38 процентов жирности, но можно и 22 процента. Горький шоколад - 65-85 процентов какао.

Сложность: легко

Порций: 5

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

перец розовый – 1 ст. л.

сахар коричневый – 2 ст. л.

масло сливочное для смазывания формы – 1 ст. л.

спагетти – 300 г

сливки жирностью 33-38% – 200 г

шоколад горький 65-85% какао – 150 г

соль морская – 1 щепотка

масло оливковое – 2 ст. л.

свежая или замороженная клубника – 400 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сначала приготовить шоколадный соус: в сотейнике подогреть сливки, добавить шоколад, размешать до однородной массы. Добавить щепотку соли и оливковое масло. Можно все слегка взбить блендером для получения однородной консистенции. Если предполагается кормить этим блюдом и детей, то соус можно разделить на 2 части: для взрослых и детей. Розовый перец раздавить и добавить к "взрослой" порции соуса. Подготовить клубнику: крупные ягоды разрезать на 4 части, мелкие - на 2. В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить туда клубнику и коричневый сахар. Готовить минут 5, слегка помешивая. В подсоленной воде сварить спагетти. Выложить их на тарелку, сверху положить клубнику и полить все шоколадным соусом. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

При желании можно использовать и менее жирные - 22% сливки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #масло #сахар #клубника #соль #соус #шоколад #спагетти #второе блюдо #розовый перец