Name: Горшок из хлеба
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: плотный ржаной или ржано-пшеничный хлеб с толстой корочкой – 1 маленькая буханка; соль – 1 щепотка; яйцо – 2 шт.; топленое масло для обмазывания

Горшок из хлеба

ИНГРЕДИЕНТЫ

плотный ржаной или ржано-пшеничный хлеб с толстой корочкой – 1 маленькая буханка
соль – 1 щепотка
яйцо – 2 шт.
топленое масло для обмазывания

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

С буханки срезать верхнюю треть – крышку. Аккуратно вынуть из середины буханки мякоть так, чтобы остались края толщиной 2–2,5 см. Яйца взбить с солью, и кулинарной кистью обмазать внутреннюю поверхность хлеба этой смесью. Подпечь хлеб в разогретой до 200°C духовке, 5–7 мин. Снаружи буханку смазать топленым маслом, наполнить и сразу же отправить на стол.

Хозяйке на заметку

В таком горшке можно подавать крем-суп, похлебки, теплые мясные салаты, рагу, запеченную птицу, рыбу, грибной жюльен и прочее. Для подстраховки горшок лучше завернуть в фольгу.