Жюльены
Вообще-то жюльен — это, конечно, никакое не блюдо, а лишь один из способов нарезки ...
22 марта 2011 /
gastronom
Горшок из хлеба
ИНГРЕДИЕНТЫ
- плотный ржаной или ржано-пшеничный хлеб с толстой корочкой – 1 маленькая буханка
- соль – 1 щепотка
- яйцо – 2 шт.
- топленое масло для обмазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
С буханки срезать верхнюю треть – крышку. Аккуратно вынуть из середины буханки мякоть так, чтобы остались края толщиной 2–2,5 см. Яйца взбить с солью, и кулинарной кистью обмазать внутреннюю поверхность хлеба этой смесью. Подпечь хлеб в разогретой до 200°C духовке, 5–7 мин. Снаружи буханку смазать топленым маслом, наполнить и сразу же отправить на стол.
Хозяйке на заметку
В таком горшке можно подавать крем-суп, похлебки, теплые мясные салаты, рагу, запеченную птицу, рыбу, грибной жюльен и прочее. Для подстраховки горшок лучше завернуть в фольгу.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Жюльены
Рецепты с хлебом
Свежий или чуть подсушенный хлеб - полноценный ингредиент различных блюд во многих национальных ...
Теплые салаты
Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. ...
Супы-пюре и крем-супы
Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
