Жарка мяса, рыбы, овощей
Вкусное мясо - это жареное мясо. Для многих, если не для всех мясоедов - это аксиома. Но чтобы она ...
1 марта 2011 /
gastronom
Рулеты из телятины
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло сливочное – 3 ст. л.
- перец болгарский – по вкусу
- мука – 2,5 ст. л.
- масло растительное – 1 ст. л.
- вино белое сухое – 6 ст. л.
- тонкие куски голландского сыра – 4 шт.
- тонкие куски копченой свиной шейки – 4 шт.
- соль – по вкусу
- эскалоп из телятины – 4 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Эскалопы положить между двумя слоями пищевой пленки и отбить в прямоугольник размером примерно 12х18 см. Слегка посолить.
Шаг 2
Положить на каждый эскалоп по куску колбасы и сыра. Свернуть в рулет.
Шаг 3
Смешать муку с солью и перцем. Обвалять в этой смеси каждый рулет. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного и 1 ст. л. растительного масла. Обжарить рулеты, часто переворачивая, 10 мин. Быстро вскипятить вино с оставшимся сливочным маслом и полить этим соусом рулетики.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Жарка мяса, рыбы, овощей
Рулеты из лаваша
Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые ...
Стейки, жареное мясо
Стейк - один из самых вкусных и одновременно простых и быстрых способов приготовления мяса. И к ...
Основные блюда из телятины
Телятина – мясо диетическое: оно нежирное и нежное. Из телятины можно приготовить множество ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
