Все рецепты пирогов на Gastronom.ru
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...
25 февраля 2011 /
svetlana basta
Пирог Вишневое дерево
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Праздники
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйцо куриное (категории С0-С1 или 3 более мелких) – 2 шт.(для смазывания - белок, в тесто - 1 шт.)
- вода + молоко – 1 стакан
- сахар – 4 ст. л.
- дрожжи сухие – 2,5 ч. л.
- мука – 3,5 стакана
- сахар
- масло сливочное
- корица
- вишня свежая
- соль – 1 ч. л.
- масло растительное – 0,5 стакана
- мак
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для приготовления теста в ведерко хлебопечки положить муку, молоко с водой в соотношении 1:1, яйцо, сахар, соль, масло растительное, дрожжи. Поставить соответствующую программу "тесто".
После того, как тесто готово, разделить его на 3 части: первая часть - "крона" дерева, вторая часть - "листва", третья часть - "ствол". Будущий "ствол" дерева разделить сначала на 3 части, каждая из которых впоследствии разделится еще на две части, и в итоге получатся 6 "жгутов", составляющих "ствол" дерева. "Жгуты" смазать сливочным маслом и посыпать сахаром, маком и корицей.
Шаг 2
После лепки на пироге хаотично расположить вишню, смазать яичным белком и посыпать сахаром. Также можно положить кусочки сливочного масла - оно смягчит выпечку.
Выпекать после небольшой расстойки при температуре 210°C.
Хозяйке на заметку
Сладкий, вкусный и красивый пирог из дрожжевого теста.
По желанию, после выпечки можно смазать пирог сахарным сиропом. Для этого нужно варить 3 ст. л. сахара с 3 ст. л. воды.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все рецепты пирогов на Gastronom.ru
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Не знаю, как на вкус (планирую попробовать приготовить), а на взгляд - очень красиво. Я бы даже сказала - волшебно!
