Особенности рецепта: Пивной дип с копчеными колбасками

Name: Пивной дип с копчеными колбасками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: темное пиво – 0,3 л; сыр сливочный мягкий – 250 г; горчица сладкая – 2 ст. л.; лук сладкий – 1 маленькая луковица; сыр твердый пикантный – 150 г; соус табаско – несколько капель; Масло сливочное; колбаски копченые – 200 г

gastronom

21 сентября 2025 г.

Пивной дип с копчеными колбасками

gastronom

21 сентября 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: Простые рецепты

Порций: 6

Готовка: 1 ч

КопчениеОбедЗакускаСоус/заправка

Ингредиенты на 6 порций

темное пиво – 0,3 л

сыр сливочный мягкий – 250 г

горчица сладкая – 2 ст. л.

лук сладкий – 1 маленькая луковица

сыр твердый пикантный – 150 г

соус табаско – несколько капель

масло сливочное – 2 ст. л.

колбаски копченые – 200 г

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

1. Лук нарежьте очень мелко. Колбаски порежьте мелкими кубиками. Масло разогрейте в небольшом сотейнике с толстым дном, положите лук, обжаривайте на среднем огне до мягкости, 5 мин. Добавьте колбаски, готовьте, помешивая, 8–10 мин. Снимите с огня, слейте весь жир. 2. Добавьте в содержимое сотейника мягкий сыр, горчицу и пиво, тщательно размешайте до образования однородной массы. Снимите с огня. 3. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Порциями добавьте натертый сыр в сотейник, каждый раз тщательно размешивая. Когда весь сыр будет добавлен, приправьте дип соусом табаско по вкусу. Перелейте дип в форму для запекания. 4. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке до тех пор, пока он не начнет пузыриться, 20–25 мин. Подавайте теплым.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Совет гастронома Чем более темное пиво вы возьмете, тем ароматнее получится дип. Идеально подходят британские марки, особенно классический Guiness.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Книги Гастронома: про закуски

#соусы #закуски #темное пиво #сливочный сыр #твердый сыр #копченые колбаски

Похожие материалы

67 рецептов

35 рецептов

270 рецептов

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

ГРУППА

Рецепты соусов

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления (то есть брезеруют продукты в соусе или запекают под соусом). Соусы известны с древности (например, древнеримский гарум, он же ликвамен — из мелкой ферментированной рыбы, аналог тайского нам пла и вьетнамского ныок нам).Каждый соус состоит из жидкой основы и дополнительных ингредиентов — овощей, фруктов, трав, специй, пряностей.