Рецепты тортов
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...
1 ноября 2010 /
Анна
Яблочный торт
ИНГРЕДИЕНТЫ
- песочное тесто для формы диаметром 25 см
Для начинки
- корица – по вкусу
- кальвадос – 55 мл
Для начинки
- яблоки – 1,8 кг
Для начинки
- лимонный сок – 1 ч. л.
- сахар – 2 ст. л.
- сахар – 125 г
- джем абрикосовый – 75 мл
- абрикосовая глазурь – 110 мл
- масло сливочное – 45 г
- натертая лимонная цедра – по вкусу
- сливки взбитые – 110 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Несколько яблок нарезать ломтиками и выложить их в миску с лимонным соком и сахаром. Остальные яблоки нарезать произвольно, выложить в сковороду и готовить, накрыв крышкой, на слабом огне 20 минут. Затем ввести сахар, сливочное масло, кальвадос, корицу, лимонную цедру, джем. Прибавить огонь и готовить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Духовку нагреть до 190°C. Песочное тесто распределить на форме, сверху выложить остывший яблочный соус, затем по кругу, внахлест уложить ломтики яблок . Сверху покрыть глазурью. Выпекать 30 минут. Подавать с взбитыми сливками.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты тортов
Торт Наполеон - рецепты
Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
