Столовые оливки - продукт, неподвластный времени
Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на ...
21 октября 2010 /
Анастасия Кудрявцева
Закуска из оливок
http://photofile.ru/users/mammyn/115848748/140413995/#mainImageLink
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Я люблю испанские оливки
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- семена кориандра – 1 ч. л.
- оливки зеленые – 375 г
- корица молотая – 1/2 ч. л.
- кардамон молотый – 1/4 ч. л.
- лимонный сок – 1 ст. л.
- апельсиновый сок – 1 ст. л.
- хлопья чили – 1/2 ч. л.
- семена зиры – 1 ч. л.
- орех мускатный молотый – 1/2 ч. л.
- чеснок – 3 зубчика
- семена фенхеля – 1 ч. л.
- масло оливковое – 2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В небольшой кастрюле на среднем огне нагреть масло. Добавить все сухие специи. Готовить, непрерывно помешивая, около 2 минут, до появления сильного аромата. Снять с огня. Добавить оливки, оба сока, раздавленные зубчики чеснока и тщательно перемешать. Положить в плотно закрывающийся контейнер и поставить его в холодильник на 3 недели.
Подавать к столу со свежим хлебом и небольшим количеством маринада, в который следует обмакивать хлеб.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Столовые оливки - продукт, неподвластный времени
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Я мариновала оливки в таком маринаде:подсолнечное масло без запаха,укроп,чеснок.Очень вкусная закуска.А если добавить кубики сыра,то будет еще вкусней!
