15 октября 2010 г.

Куриная грудка по-испански

Name: Куриная грудка по-испански
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: консервированный ананас, нарезанный кубиками – 200 г; масло растительное для обжаривания – 1 ст. л.; куриные грудки без костей – 5 шт.; Красный соус сальса – 1/4 стакана; тмин – 1/2 ч. л.; лук репчатый – 1 шт.; мука кукурузная – 1 ч. л.; вода – 1 ст. л.; чеснок – 2 зубчика; соль – по вкусу; маслины без косточек – 1 стакан; корица – 1/2 ч. л.; консервированные нарезанные томаты – 250 г

Светлана Зарецкая

15 октября 2010 г.

*Куриная грудка по-испански* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Buen provecho! http://i066.radikal.ru/1010/08/5bf217f75c35.jpg

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

консервированный ананас, нарезанный кубиками – 200 г

масло растительное для обжаривания – 1 ст. л.

куриные грудки без костей – 5 шт.

Красный соус сальса – 1/4 стакана

тмин – 1/2 ч. л.

лук репчатый – 1 шт.

мука кукурузная – 1 ч. л.

вода – 1 ст. л.

чеснок – 2 зубчика

соль – по вкусу

маслины без косточек – 1 стакан

корица – 1/2 ч. л.

консервированные нарезанные томаты – 250 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грудки помыть, обсушить, слегка отбить. У ананасов слить сок, сохранить его.

Шаг 2

В сковороду с разогретым растительным маслом положить куриные грудки, посыпать мелко порубленным чесноком, тмином и корицей. Репчатый лук порезать на четвертинки и выложить сверху. Обжаривать, пока курица не подрумянится, а лук не станет мягким.

Шаг 3

Маслины разрезать пополам. Добавить в сковороду сок ананаса, соус "сальса", томаты и маслины и тушить под крышкой на слабом огне 25 минут.

Шаг 4

Развести кукурузную муку в воде, влить в сковороду, добавить перец чили без семян. Довести до кипения, добавить кубики ананаса, соль по вкусу, перемешать и снять с огня.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#маслины #куриная грудка #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Нежная куриная грудка по методу су-вид в мультиварке

Sous-vide (в вакууме фр.) — это уникальная технология приготовления пищи, где продукт помещается в специальный пакет, из которого удаляется воздух, затем помещается в воду и готовится длительное время при низкой температуре (ниже кипения воды). Обычно это 55-65 градусов по Цельсию. Мясо, рыба или овощи готовятся равномерно, сохраняя одну степень готовности снаружи и внутри. При этом сок или жир сохраняется внутри, не вытекает, и продукт остаётся сочным, мягким и ароматным.

1 ч + 2 ч

Юна

РЕЦЕПТ

Быстрая куриная грудка в чесночно-медовом соусе

Куриная грудка в принципе быстрая еда. А если и соус к ней готовится всего три-четыре минуты, то все приготовление ужина займет у вас не больше 15 минут. Вы можете подать ее с любым гарниром: с лапшой, рисом, гречкой, картофелем – или просто с овощным салатом.

25 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Путтанеска

Одно из самых пикантных блюд в бесконечном ряду итальянских соусов. Об этом говорит не только рецепт, но и дерзкое название, которое в переводе с итальянского значит «как у путаны» – с перчиком, сочно, ароматно.